Clik here to view.
Heiße Schokolade zieht man nicht durch den Kakao!
Bild: Flickr, Nikole Herriott © all rights reserved Ein Kuchen ist keine Torte, Palatschinken sind keine Crêpes und aus einem Schokopudding wird so schnell auch kein Mousse au Chocolat. Keine andere...
View ArticleClik here to view.
Von schwarzen Perlen bis zu einem besseren Bounty.
© Jürgen Schmücking Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen, man weiß nie was man bekommt? Ganz anders beim FiBL-Tastingforum – wenn Reinhard Geßl zu einer Pralinenverkostung lädt, weiß man nämlich...
View ArticleClik here to view.
Sommerhit oder One-Lick-Wonder?
Bild: © Sarah Krobath Schokolade, Vanille und Erdbeere, jahrelang haben wir diese All-time Classics rauf- und runtergeschleckt, mit ihnen im Freibad eine ruhige Kugel geschoben und unseren Eisgusto auf...
View ArticleClik here to view.
Essen macht schön.
Bild: Cup of Fame © donkey-products.com „Man kann nicht den ganzen Tag essen, aber sich eincremen“, scheint sich die Kosmetik-Industrie zu denken. Das würde erklären, weshalb Schokolade und Obstsorten...
View ArticleClik here to view.
Eine Pralinenschachtel, wie das Leben sein sollte.
Bild: © Sarah Krobath Forrest Gump vergleicht das Leben mit einer Schachtel Pralinen. Weil man, ihm zufolge, nie weiß, was man bekommt. Naja, ginge es nach den Bonbonieren, die unsereins in Kindertagen...
View ArticleClik here to view.
Dahin, wo der Kakaobaum wächst
Für die Maya war klar, der Kakaobaum kann nur göttlichen Ursprungs sein. Die internationalen Forscher sind sich zumindest darüber einig, dass seine Geschichte in Südamerika begonnen hat. Ganz genau...
View ArticleClik here to view.
“La parte humana del chocolate”
Die Hängematte, die unter dem Dach neben der Trocknungsmaschine mit Blick auf die dreizehn aufgeschütteten Bahnen aus Kakaobohnen gespannt ist, lädt nicht nur zum Dösen in den Arbeitspausen ein, sie...
View ArticleClik here to view.
Tree to bar – wenn die Schokolade nicht weit vom Stamm fällt.
Kevin Kugel und ich zu Gast bei Pacari in Quito © Sarah Krobath Der Kakao für den Bio-Schokoriegel, den mir mein Liebster als Reiseproviant für Ecuador eingepackt hat, stammt aus Ecuador. Zu Kakaomasse...
View Article